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周公解梦梦见杀猪:杀猪怎样才能让猪死得快?

易经卜卦网14小时前周公解梦1℃

经过几千年的摸索、演化,我国杀猪已经形成了固定的模式,即以1尺多长的捅刀从肥猪的下颌捅进,割断动脉放血,生猪嚎叫、挣扎约1分钟,就会因失血过多而亡周公解梦梦见杀猪。整个过程干净利索,猪血放得充分,猪肉红白分明,生猪亦不十分痛苦。

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如此杀猪的方法,特别考验屠夫的水平,稍有不慎,就可能捅偏,伤及排骨、瘦肉,造成“夹刀子”,内部有血块,影响质量与售卖周公解梦梦见杀猪。那么,为什么杀猪不能像杀牛、羊、马、驴、骡子、鸡那样,用利刃直接抹脖子放血呢?个人认为,古代杀猪,可能也是如杀鸡、羊、牛一般,直接抹脖子。但猪生性懒惰,又比较肥,血液流动较之其它动物相对和缓,直接抹脖子可能放血不充分,影响肉质,以后逐渐改进,最终形成了如今的方法。

在动物保护人士的呼吁下,现在部分企业讲究人性化屠宰,一些大型屠宰企业采取“电麻”的方法,先致猪昏迷而后放血周公解梦梦见杀猪。这在理论上似乎不存在障碍,但实际操作中,确实存在放血不彻底、肥膘颜色发浑、肉质有腥味、保质期短、易发生焪肉的问题,窃以为是舍本逐末,得不偿失——毕竟从捅刀捅入到猪只咽气,只有短短的1分钟,生猪不会长时间十分痛苦,而以牺牲品质来换取所谓的“人性化”,不值当。

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